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显影机和玉米皮厨余垃圾在两个不同的领域有各自的作用，因此无法直接比较哪个更好。

显影机是印刷或摄影领域中使用的专业设备，主要用于冲洗和显影照片或印刷品，它对于获取清晰的图像或文本至关重要，玉米皮厨余垃圾主要涉及到废弃物的处理和环保问题，玉米皮等厨余垃圾可以通过适当的处理方式，如堆肥等，转化为有机肥料，从而实现资源的循环利用。

两者在功能和用途上有明显差异，无法简单地评价哪个更好，在实际应用中，需要根据具体需求和场景选择适合的设备或方法。